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中点课程简介：传授面点传统制作方法与技术，京式、苏式、广式、面塑、宫廷小点、自创秘方等，包括面点在宴会中的应用与变化，蒸、炸、煮、烙、烤、煎的操作技法。系统讲授面点配方、和面、成形、装盘等全部工艺，以及如何开设早点、面包房、蛋糕房等创业项目知识；大肉包、菜包、方香秦淮汤包、馒头系列、花卷系列、椰丝球、葱油大饼、鸡蛋饼、椒盐酥饼、方香金饼、黄油手抓饼、香辣手抓饼、麻团、空心定性麻团、油条、春卷、南瓜饼、油炸糖包、生煎包、锅贴、豆浆、豆腐脑、八宝粥、桂花酒酿元宵、绿豆粥、海鲜粥、南瓜粥、方香排骨灌汤包。
投资分析:
豆方香中点加盟政策
分店加盟 |
品牌转让费、技术转让费 |
面积 |
总部专业设备 |
小型中点房 |
6000元 |
10--15平方米
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3000元
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中型中点房 |
8000元 |
25--50平方米
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5000元 |
经济效益：
中点以方香金饼为例
费用总计：111.2元(300个成本价格)
市场价格：0.80-1.00元
出饼数量：300个×0.80元＝240.0元
240.0元— 111.2元=128.8元
（毛利润） （材料费） （净赚）
小型中式点心房面积不少于10-15平方（人数2人）中型点心房面积不少于25—50平方（人数不少于3—4人）
选址建议：
1、最佳选址在居民较密集的小区、及或者游乐场附近）
2、社区商业街、小区内的购物中心；
3、靠近小孩子的地段（如幼儿园）；
4、娱乐场所附近；
5、商业步行街道；
6、门面选择视野开阔，有良好的可见性，尽量避免遮挡物；
7、选择商业活动频繁的地区或市中心附近；
8、靠近人口密集的公共场所，如居民区、新兴小区、商场、超市、公交站、学校附近、早点集中的地方、菜市场附近；
9、面向客流量最大，和能见度最高的街道；
10、交通便利、两街交汇处十字路口，拐角处最佳；
11、一层或独立门面理想，入住小吃餐饮集中区也可。
市场需求量分析：
我们某商业步行街进行了实地随机采访，根据调查结果显示，在我们采访的100人中，有80人在逛街时有购买食用，中式、西点、的习惯，其年龄层次一般集中在19岁—29岁之间的时尚青年，有一定的购买能力和消费能力，按当日人流量2000人计算，会有1600人会选择在逛街时食用西式或者中式糕点，按人均10元计算，就是16000元，除去人工、水电、房租等50%的费用8000元，可获得利润8000元。
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