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董事长方盛被授予国家高级豆制品工艺师职业资格  
    在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料,让豆腐形成天然色彩,不含
任何化学合成色素。 ……更多>>
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    随着八公山农人第一口品尝豆腐,“豆腐之乡”——八公山由此闻名于世。
  豆腐,因其色泽美观、五香味浓迅速传遍全国,成为我国的独有佳品,之后迅速传入日本、朝鲜等国。
  2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐不但走遍全国,而且走向世界。今天,世界各国人民都把品尝中国豆腐菜看作一种美妙的艺术享受,就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。
  豆腐不仅是味美的食品,它还具有养生保健的作用。中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠经,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于治疗赤眼、消渴、休痢等症,并解硫磺、烧酒之毒,俗语道“青菜豆腐保平安”,这些都被现代医学、营养师所肯定。
  千百年的演化,豆腐及豆制品已经形成为我国烹饪原料独特的一大类群,有着数不清的地方名特产品,可以烹制出不下万种的菜肴、小吃等食品。
  当今,豆腐及其豆制品已经与人类形影不离,它不仅仅是国人的常用食品,还远出国门,风摩世界。当美国炸鸡、牛排吸引着别国居民的时候,中国的传统食品——豆腐则以其独具特色的魅力进入了美国及欧洲市场,以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想绿色食品,受到外国人的青睐。
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